• BIST 106.239
  • Altın 161,217
  • Dolar 3,8713
  • Euro 4,5671
  • İstanbul : 14 °C
  • Ankara : -1 °C
  • İzmir : 12 °C

Klasik Aşure Tarifi

25.11.2013 11:54
Klasik Aşure Tarifi
Bugün sizlere En Güzel Aşure Tarifleri dergisinin Klasik Aşure'nin tarifinin nasıl yapıldığını ve hazırlanışını anlatacağız.

Derin bir tencereye 2 su bardağı buğdayı, başka bir tencereye 1 su bardağı kuru fasulyeyi, üçüncü bir tencereye de 1/2 su bardağı nohutu aktarın. Her bir tencereye 3 su bardağı sıcak su dökün ve tüm bakliyatları haşlayın. 5-6 adet kuru inciri ve 1 çay bardağı kuru kayısıyı küçük küpler halinde kesin.

Haşlanmış nohut ve kuru fasulyenin suyunu süzdükten sonra buğdayı haşladığınız tencereye aktarın. Buğdayın haşlanma suyu üzerine 1 litre sıcak su ekleyin. Hepsini orta ateşte bir taşım kaynatım.

1,5 su bardağı şekeri, 1/2 çay bardağı kuru üzümü, kestiğiniz kayısı ve incirleri tencereye ekleyin. 1 çay bardağı ceviz içini, bıçakla dilediğiniz kadar küçülterek kesin. Cevizleri ve 1 su bardağı bütün haldeki fındığı tencereye aktarın ve tüm malzemeyi 10 dakika kadar kaynatın.

Bir kâsede 3 yemek kaşığı nişastayı, 1 çay bardağı su ile karıştırın. Karışımı, kaynamakta olan aşureye aktarın ve karıştırın. Pişirme işlemini orta ateşte 15 dakika kadar sürdürdükten sonra servis tabağına aldığınız aşureleri, 1'er yemek kaşığı kuş üzümü, dolmalık fıstık ve fıstık içi ile süsledikten sonra arzuya göre sıcak ya da soğuk olarak servis edin.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı buğday,
  • 1 su bardağı kuru fasulye,
  • 1/2 su bardağı nohut,
  • 1 su bardağı fındık
  • 1/2 çay bardağı kuru üzüm,
  • 1 çay bardağı kuru kayısı,
  • 1 çay bardağı ceviz içi,
  • 3 yemek kaşığı nişasta (1 çay bardağı su ile inceltilmiş),
  • 5-6 adet kuru incir,
  • 1,5 su bardağı şeker,
  • 1 litre sıcak su

Bakliyatları haşlamak için:

  • 9 su bardağı sıcak su,

Servis İçin:

  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
  • 1 yemek kaşığı fıstık içi,
  • 1 yemek kaşığı kuşüzümü.

Aşurenizi, suya ilave olarak bir miktar süt ilavesiyle hazırlayabilir, arzu ettiğiniz kuru ve taze meyve ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Bu haber toplam 1248 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Hamilelerin beslenmesi21 Nisan 2014 Pazartesi 22:33
  • Yörük Kebabı Nasıl Yapılır? İşte Malzemeleri16 Nisan 2014 Çarşamba 22:59
  • Kadınlar köleliği karanlığa gömecek20 Ocak 2014 Pazartesi 00:47
  • Kadınların içinde bir değil 44 farklı kadın var08 Ocak 2014 Çarşamba 16:33
  • Aktif Kadın İşgücü Projesi'nin Startı Verildi28 Aralık 2013 Cumartesi 14:13
  • Kilo Verirken Güzelliğinizi Bozmayın01 Aralık 2013 Pazar 22:49
  • Antep Aşuresi Nasıl Yapılır?25 Kasım 2013 Pazartesi 12:22
  • Saray Aşuresi Nasıl Yapılır?25 Kasım 2013 Pazartesi 12:09
  • Klasik Aşure Tarifi25 Kasım 2013 Pazartesi 11:54
  • En Güzel Aşure Tarifleri24 Kasım 2013 Pazar 12:02
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2005-2014 Esenyurt Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Haber Yazılımı: CM Bilişim