Kahvaltıda Protein, Yeme İsteğini Azaltıyor

Sağlıklı bir kahvaltının, günlük enerji seviyemiz için çok önemli olduğunu artık herkes biliyor. Ancak ABD'de bir üniversitede yapılan bir araştırma, doğru kahvaltının gün içinde psikolojik yeme krizlerini de engelleyebileceğini kanıtladı. Proteinden zengin kahvaltı edenler, psikolojik yeme dürtüsünü çok daha az hissediyor. Bulgular, kahvaltıda karbonhidrat değil protein ağırlıklı beslenmenin, gün boyu açlık hissini azalttığını kanıtlıyor. Beyin sinyallerinin MR'la incelendiği deneyler, sabah alınan proteinin, yeme dürtüsü ve psikolojik ödüllendirme için yeme davranışını kontrol eden beyin sinyallerini azalttığını ortaya koyuyor.