• BIST 102.270
  • Altın 149,533
  • Dolar 3,5485
  • Euro 4,2033
  • İstanbul : 22 °C
  • Ankara : 15 °C
  • İzmir : 18 °C

Bu fırıncılar uslanmaz

12.02.2014 01:52
Bu fırıncılar uslanmaz
Hemen hemen yapılan her fırın denetiminde karşılaşılan manzara hep aynı: Böcekler, fare pislikleri, sigara izmaritleri, örümcek ağları, pis pis kullanılan alet ve edavat…

Temiz ve sağlıklı ekmek üretmeleri için yapılan tüm ikaz ve uyarılar, kesilen para ve kapatma cezaları da fırıncıları akıllandırmıyor. Bildiklerini okumaya devam eden fırıncılarla ilgili daha caydırıcı cezalar verilmesi isteniyor. 

Esenler Belediyesi, Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Sağlık Grup Başkanlığı'nın ortaklaşa Esenler'de düzenlediği denetimler, fırınlarımızın içinde bulunduğu kötü şartları ve fırın sahiplerinin vurdumduymazlığını bir kez daha gözler önüne serdi. 

Sabah saat 05.00'de başlayan denetimlerde, fırınların genel temizliği, boya, badana, çalışan personelin sağlık karnesi, iş kıyafetleri, tuvalet ve lavobanın konumu ve temizliğinden unların depolama şartlarına, yatakhane temizliğine, çöp saklama şartlarına, haşare ile mücadele, üretimde kullanılan alet ve ekipmanın temizliği, yeterliliği, kullanılan suyun durumu, ekmeklerin gramajına, etiketli olup olmadıklarına, tarifeye uyup uyulmadığına kadar hemen her konu gözden geçirildi. 

Ancak manzaralar yine bildikti. Temiz, bakımlı ve albenili vitrinleri ile müşteri çekmeye ve vatandaşa şirin görünmeye çalışan fırınların imalathane ve depoları adeta ayrı bir dünya. Denetlenen fırınların tamamına yakınında, pislik içinde yüzen imalathane ve depoların içinde bulundukları durum, denetleyenleri son derece kızdırdı. Bir -iki ay önce yapılan denetimlerde tespit edilip giderilmesi istenilen eksikliklerin yine devam etmesi belediye ve diğer kurum görevlilerini adeta çileden çıkardı. Fırınların bazılarının gramaja uyma konusunda titiz davranmadıkları, asgari temizlik kurallarına uymadıkları ve halkın sağlığını hiçe saydıkları dikkat çekti. 

Ürettikleri ekmeklerde etiket bulunmaması, unların saklandığı depoların böcek ve fareli, örümcekli olması, bu mekanların araba lastiğinden yağ bidonlarına kadar hemen her şeyin saklandığı bir ardiye gibi kullanılması, boya, badana ve havalandırmalarının yetersizliği, yatakhanelerinin pis olması, bazı alet ve edavatın eski ve ihtiyaca cevap veremeyecek kadar kötü olması en çok göze çarpan eksiklikler olarak belirlendi. 

Denetim ekipleri, fırınlardaki bazı eksikliklere para cezası keserken bazı eksikliklerin giderilmesi için süre verdi. Verilen süre sonunda aynı eksikliklerin giderilmemesi halinde fırınlarının mühürleneceğini belirten görevliler, "Siz ekmek üretim konusunda standartlara uyana kadar denetimleri sürdüreceğiz" dediler. 

Esenler Belediyesi Zabıta Müdürü Özcan Y. Aksu, denetimlerin aralıksız süreceğini kaydederek, "Halkın temiz ve sağlıklı gıda yemesi için elimizden gelen titizliği gösteriyoruz. Halkın sağlığı ile oynanmasına asla müsaade etmeyeceğiz. Vatandaşlar, bu konulardaki şikayetlerini bize bildirebilirler" diye konuştu.

Bu haber toplam 1289 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Mazbatayı aldı göreve başladı17 Nisan 2014 Perşembe 17:49
  • Alibeyköy Barajının İlginç Detayı06 Mart 2014 Perşembe 18:21
  • 4. Etap’ta tapu hasreti bitiyor12 Şubat 2014 Çarşamba 21:29
  • Bu fırıncılar uslanmaz12 Şubat 2014 Çarşamba 01:52
  • Milli Eğitim, camiasını ödüllendirdi06 Şubat 2014 Perşembe 17:28
  • Edirne Koleji'nde Bilgilendirme Toplantısı20 Ocak 2014 Pazartesi 20:37
  • Ak-Sek Vakfı Eğitime Destek İçin Hazırlıklarına Başladı!18 Ocak 2014 Cumartesi 01:47
  • Deprem afet gönüllülerine eğitim10 Ocak 2014 Cuma 20:55
  • Dere Yatakları Temizleniyor02 Ocak 2014 Perşembe 19:09
  • Çeşme Ildır'da Otel Yangını01 Ocak 2014 Çarşamba 16:19
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2005-2014 Esenyurt Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Haber Yazılımı: CM Bilişim